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Berce commune

Autrefois, sa racine était utilisée en guise d’antiépileptique ; aujourd’hui, elle sert de stimulant.

Toute la plante est comestible, elle peut être utilisée dans des préparations culinaires.

Nom latin :

Heracleum shondyleum L.

Famille :

Apiaceae (Ombellifères)

Floraison :

de juin à octobre

Zone de présence en Europe :

plante commune en Europe

Habitat :

Elle est présente dans les prés nutritifs, les berges, les fossés et les forêts alluviales.