À la demande de Roger Billoret, Albéric Olivier débute en 1969 une série de relevés sur l’amphithéâtre de Grand. De 1983 à 1986, il réalise avec François Lalonde quatre sondages : deux au niveau du massif inachevé situé au nord, un à la jonction de l’arène et du couloir axial, à l’est, et enfin au niveau du couloir axial, à l’ouest.
En parallèle, Albéric Olivier a coordonné la conception de la maquette de l’amphithéâtre, à l’échelle 1/100, qui rassemble l’ensemble de la documentation archéologique sur cet édifice (réalisation Laurent Ducarroz). Cette maquette, réalisée avant les travaux de restauration des années 1990, a été déclinée pour les scolaires, sous la forme d’une mallette pédagogique.
