C’est une plante herbacée de 30 à 70 cm de haut : ses feuilles sont rugueuses et lancéolées et ses fleurs mauves, ligulées, sont groupées en un capitule. Dans la mythologie, le centaure Chiron, qui enseignait la médecine, aurait été guéri, grâce aux vertus de cette plante, d’une blessure de flèche empoisonnée du sang d’Hydre de Lerne. De nos jours, la centaurée jacée possède des vertus digestives et diurétiques reconnues.
En savoir plus : Nom latin : Centaurae jacea L. Famille : Asteraceae (Composées) Zone de présence en Europe : répandue dans presque toute l’Europe Floraison : mai à octobre Habitat : cette plante est bien présente sur les sols pâturés, les prairies et pelouses maigres. On la rencontre également au bord des chemins dans les bois clairsemés.
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